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探连南瑶家休闲风情美店,品瑶家风情美食!各种美味总有你所爱

生活时尚2019-09-115

之前,小编已经为大家介绍过连阳地区的连南瑶族自治县。这是一个有着独特“排瑶”风情的瑶族聚住区域。当然,这里也有着各种颇具瑶家风情的特色好店、美店。何况,很快就要到国庆“黄金周”,估计很多童鞋都会计划来到连南县游玩,所以大家就不妨将小编这篇美食探店指南收藏起来,作为国庆“黄金周”的美食攻略!


瑶族风情浓郁的连南瑶族自治县


一、“休闲美食两相宜”的连南瑶家特色好店


1.地理位置优越,餐厅周边景点多,可玩性强


在连南府前路东胜广东旁(汽车站左侧)有一家名叫“连南万福客美食餐厅”的好店。该餐厅的地理位置十分便捷,由于就在汽车站附近,大家坐大巴来到连南之后可以很容易地找到该餐厅。


地理位置优越方便的“连南万福客美食餐厅”


而且,连南县城中心还有一个瑶族浓郁的文化广场和新开的“瑶族舞曲”景点(见上图)。大家可以过来感受一下瑶族独特的歌舞和篝火晚会,尤其是在国庆的时候带着孩子过来,更是可以让小孩体验到汉族之外的少数民族风情,这是课堂上的书本所无法传授的。


连南独特“排瑶”篝火晚会


连南县城中心的盘古文化园,体验瑶族的传统文化


而且,在餐厅附近,你还可以溜达溜达,在连南县城中心,每一处都有着别样的瑶族风情。即使是闲逛溜达,也是一种体验瑶族瑶家风情、纯朴乡情的享受。更何况,小编更追求的是“填饱肚子之前先填饱眼睛”(哈哈哈.......,赞同的童鞋请举手!)。


闲逛溜达也是体验瑶家风情的好方式之一


连南全县都有无处不在的瑶家特色风情,连公交车站也不例外


2.古色古香的餐厅装潢,让人就餐之前就有一股扑面而来的“古韵”


在点评这家餐厅的美食之前,就不得不先说这家餐厅的装潢。说实话,小编也探店不少美食好店。但是,这家“万福客美食餐厅”的古色古香装潢算是其中最有特色和“古韵”的好店之一。从正门走进去,我们就可以发现里面“别有洞天”。好了,咱们废话不多说,直接上原图以事实说话最好!


户外就餐有一种田园风格和气息


餐厅内部有一个户外就餐区,整个就餐区的布置颇有一种田园风格。藤椅加上人造草皮,让人就餐时就可以感觉到一种自然的气息,可以更加愉悦地就餐。而且在户外就餐区还有一张木制的摇摇椅,情侣之间就餐完之后可以坐在一起聊聊情话,更有甜蜜的氛围。


情侣之间可坐在摇摇椅上说甜蜜的情话


在餐厅的户内就餐区,我们则可以看到另外一种具有中国“古风韵味”的就餐氛围。古色古香的木制餐桌餐椅与四周的中国传统庭院的装潢相映衬,让人就餐时有一种“古风佳人才子品美食”的舒适感。


中国古代庭院的装潢风格


吃饭之余也可以品茗当地的好茶


有一种“佳人才子品美食”的氛围


二、地道瑶家、农家美食,不吃总会有遗憾


既然是一家当地的餐厅好店,自然重头戏就是色香味俱全的菜品了。这家“万福客美食餐厅”主打的菜品是瑶家牛皮酥、稻田鱼(大屏鱼、酸菜鱼)、白切鸡。下面,小编就为大家一一点评。


1.别具少数民族风味的瑶家牛皮酥


爽口瑶族牛皮酥


牛皮,因其非常硬韧,常用于制作皮鞋、皮包、皮带等皮具。在旧时的连南瑶族食物匮乏,牛皮成为珍稀美食。千百年的漫长岁月里,聪慧勤劳的瑶族人民不断改进制作技艺,秘制出一道松、软、糯、香、爽口的特色美食—牛皮酥。如今,连南县的瑶家牛皮酥已成功申报为省级非物质文化遗产。而且,瑶家牛皮酥配料须采用排瑶特有的野生香草—古獠(瑶语),经过烧、捶、洗、炒、焖等过程制作出来的牛皮酥,形如松糕、色泽金黄、清香四溢,令人垂涎,是连南排瑶人家独有的特色美食。


2.肉嫩肥美的稻田鱼(大屏鱼、酸菜鱼)


稻田鱼,顾名思义就是在稻田里长大的鱼。其实,这是一种利用水稻和鱼共生的关系进行养殖的方式。具体来说,就是利用稻田水面养鱼,既可获得鱼产品,又可利用鱼吃掉稻田中的害虫和杂草,排泄粪肥,翻动泥土促进肥料分解,为水稻生长创造良好条件。与此同时,由于稻田鱼这一绿色的养殖方式,鱼的活动空间和范围更大,这使得鱼肉比一般鱼塘养殖的鱼更加鲜嫩且带有水稻的稻香。所以,无论是用来做特色的大屏鱼还是做酸菜鱼,稻田鱼都是上佳的食材。


大屏鱼


就正如这家餐厅的大屏鱼,其肉质鲜甜,可以很好地还原鱼肉的鲜、嫩、弹的绿色风味。值得一提的是,据研究表明,在一般情况下,池塘细菌数为稻田的2.6倍。这也就意味稻田鱼的鱼肉会比一般的鱼塘鱼更为绿色健康,这也是为什么很多吃货过来连南和这家餐厅一定要品尝大屏鱼的重要原因之一。


酸菜鱼


当然,稻田鱼的做法不单是大屏鱼一种。就像这家餐厅的另外一种稻田鱼做法--酸菜鱼,吃起来更是混合了酸菜的“爽”与鱼肉的“鲜”,更让人觉得美味可口。而且,酸菜鱼的汤汁用来拌饭更是一流,可以让人秒变“饭桶”哦!(哈哈哈...........)


3.白切土鸡


白切土鸡


白切土鸡是连南的地道菜品之一。其实,连阳地区所出产的走地鸡都是非常出名和好吃的。当然,最为出名的当属阳山走地鸡。但是,作为同属连阳地区的连南县所出产的走地鸡也是不逞多让的,同样是肉质肥美、爽口弹牙。所以,虽然很多餐厅和饭店都有白切鸡这一道菜,但是连南的白切土鸡却是更胜一筹。既然来到了连南的地道好店,皮滑肉香的白切土鸡肯定是必然的选择菜品之一了。


好了,今天就为大家介绍到这里了。欢迎大家持续关注“连阳地区第一吃喝玩乐”头条号,获取更多的好店和美食信息。如果大家还想继续多了解上面这家好店的信息,欢迎点击下面的“了解更多”获取更多的优惠和详细咨询!!!


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