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这几道福建本地人公认的地道美食,快过来看吧

成功励志2019-10-2210

说到福建的美食,那简直是多到让人能怀疑。俗话说食在福建,每一道美食都是尤为的地道。香知道福建有什么美食吗?今天小妞就和带上大家一起聊聊关于福建好吃又美味的美食吧,不容错过哦。


鱼滑


鱼滑


鱼滑可以说是福建的一道著名的特色小吃之一,又被称之为鱼汤。主要是用去掉骨头的鱼肉,经过几千次的捶打,成泥之后加入淀粉搅拌均匀,制作成薄片,放到热锅里面煮熟即可,烹饪出来的鱼滑汤鲜香可口,原汁原味,鱼滑也呈现出洁白光亮的色泽,吃起来爽滑顺口,鲜香美味,味道真的可以说是一绝。


清炖跳跳鱼


清炖跳跳鱼


跳跳鱼是福建一带盛产的小鱼,也是福建独有的一道肉质佳肴。跳跳鱼又俗称为弹涂鱼,肉质鲜嫩滑,肉肥腥轻,味道浓郁鲜香,烹饪出来的汤呈现乳白的色泽,喝一口你会觉得味道特别的鲜甜。而且营养价值也很高,含有丰富的蛋白质是美容养颜的最佳品。


葱烧排


葱烧排


葱烧排骨是福建永安地区的一道传统风味名菜之一,主要是用腌制好的排骨放到油锅里面进行油炸,烹饪成金黄色的时候即可盛产,再倒入秘制好的酱料里面放到锅里面焖成汤,上面放入葱,放到蒸锅里面蒸熟即可。吃起来的口感油而不腻,骨肉脱离,鲜香微辣,口齿留香,可以说是一道既好吃的佳肴。


封肉


封肉


封肉是福建一道传统百年的美味佳肴,也是在宴席中必备的佳肴。这道菜里面使用的是一大块的猪肉来进行烹饪的,里面放有香菇、莲子、海蛎干等食材一起烹饪出来的,放入酱油之后用纱布裹住进行闷烧。一大块深红色的烧肉看起来尤为的可口,猪皮看上如同果冻一样,QQ弹弹的,一口瘦肉一口肥肉咬下去,超级的爽,咸香美味中带着酒的清香味,好吃。


太平燕


太平燕


太平燕又称之为扁肉燕,是福建的一道著名特色风味小吃。这道菜在福州也是一道喜庆的佳肴,寓意着太平、平安的吉利之意。因此在逢年过节,亲友相聚的时候这道菜必定会上桌,带回去送给亲朋好友也极好。在这道菜中使用的工序有是尤为的复杂,并且要求用到手工来进行制作。


以上小妞介绍的几道美食里面,真的可以说每一道都是超级可口的佳肴,去一个地方品尝美食不仅仅是味道的品尝,其实更多的是能品尝出一个地方的人情味,每一种味道都代表着这个地方的人情性格,你们去一个地方是怎么样定义它们的美食呢?欢迎大家在下面进行留言讨论哦。


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