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二十八把面发,过新年你们那里有蒸馒头的习俗吗,代表的意义是什么呢?

成功励志2019-10-065

谢谢邀请。我的家乡在山西,山西是面食大省,馒头,山西人又叫“馍”。平常居家的主食就是面条和馒头。蒸馒头是每个家庭主妇必须掌握的厨艺,不会蒸馒头会让左邻右舍笑话。巧手的主妇会把馒头蒸出各种花样,有时还要举行花馍大赛。


婚丧嫁娶,老人过寿,走亲访友,女儿坐月子,孩子过满月,歺桌上都离不开馒头的身影。特别是过年前家家户户都要蒸出能吃到元宵节的馒头,(过年期间是不蒸馒头的)北方的寒冷气候也给蒸出的馒头提供了保存条件,蒸出的几十上百斤馒头放入室外的大缸,吃时拿几个一热就行。蒸馒头的阵势农村比城市更胜一筹,那个阵势和规模会让外地人惊叹。


蒸馒头,吃馒头在山西已有千年的上历史,它象征着圆满、丰收、富足、发达、寓意了越过越好的日子和蒸蒸日上的美好愿望和祝福。











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